Isabelle Huot
Nutritionniste réputée, Isabelle
Huot possède une solide formation scientifique.
Elle est titulaire d'un doctorat en nutrition.
Outre Salut, Bonjour ! et beaucoup d’autres
émissions à TVA, elle tient
des chroniques dans plusieurs médias
écrits et radios.
Maxime Delmont
Chef de cuisine du Birks Café, Maxime
Delmont s’est joint il y a deux ans
au groupe Europea. Il a travaillé avec
M. Ducasse, chef au Plaza Athénée
de Paris, 3* au guide Michelin ; chez le chef
M. Roellinger à Cancale, 3* au guide
Michelin ainsi que chez le chef M. De Courten
en Suisse, 2* au guide Michelin.
Jean-Marc Guillot
Chef exécutif pâtissier au BIRKS
café, Jean-Marc Guillot est meilleur
ouvrier de France M.O.F. glacier et il remporte
le 1er prix à la Coupe du Monde de
Pâtisserie à Lyon en 1993.
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