Assorted
sweets and candies
from Restaurant Europea
Chef Jérôme Ferrer’s collection
of culinary book
Les
Macarons Prêts à Manger
1.90$ l’unité – per macaroon
Cassis
et violette – Blackcurrant and violet
Framboise et rose – Raspberry and
rose flower
Abricot et lavande – Apricot and
Lavender
Fraise et pamplemousse – Strawberry
and grapefruit
Citron - lemon
Pomme verte – Green apple
Litchi - Litchi
Noix de coco - coconut
Caramel et fleur de sel – Caramel
and salt flower
Liqueur de Bailey’s – Bailey’s
liquor
Vanille - Vanilla Érable
– maple syrup
Chocolat de plantation Alto el sol –
Pure origin Dark chocolate from Alto el
sol plantation
Chocolat au lait origine Arriba et fruits
de la passion – Arriba milk chocolate
and passion fruit
Retrouvez
les macarons de la collection Birks café
Dans leurs écrins gourmands de 8
unités All our macaroons from Birks Café’s
collection are offered in boxes of 8 pieces
La
collection de Chocolats Précieux Signée
Christophe Morel (Maître
Chocolatier)
2.40$
à l’unité
La pièce – per piece
L’or
:
Ganache au chocolat noir pur plantation Oropucce
de Trinidad à l’infusion de vanille
de Tahiti Pure dark chocolate ganache
from the Oropucce plantation in Trinidad,
Tahitian vanilla
Le
platine :
Ganache au chocolat noir pur plantation alto
el sol du Pérou à l’infusion
de fève de tonka et pralinà
croustillant Pure dark chocolate ganache
from the plantation alto el sol in Peru, Tonka
chocolate bean and crispy praline
Le joyaux :
Nougat tendre au gingembre confit et aux amandes
torréfiées, ganache chocolat
noir pur origine St Domingue Tender
nougat with confited ginger and roasted almonds,
pure dark St Domingue chocolate ganache
Le diamant :
Ganache au chocolat au lait pur origine Trinidad
et sa confiture de lait Pure origin
dark chocolate from Trinidad and dolce de
Lecce
Le rubis :
Giandujai aux trois chocolats - Three
chocolate Gianduja
La
perle argent :
Praliné noisettes - Hazelnut praliné
Le saphir :
Praliné aux amandes et crêpe
dentelle - Almond praliné with
a crisp dentelle biscuit
L’opale
:
Caramel mou à la fleur de sel - Soft
caramel heart with sea salt flower
Le topaze :
Pâte d’amande et oranges confites
- Almond marzipan and confited orange
La perle d’or :
Confit de poire et ganache chocolat noir origine
Venezuela parfumé à la poire.
Pure origin dark chocolate from Venezuela
with pear flavours, confited pears
Retrouvez
les chocolats de la collection Birks Café
dans leurs écrins gourmands offerts
en 5 ou 10 créations All
our chocolate from Birks Café’s
collection are offered in boxes of 5 or 10
pieces
Ma Boîte Bleue 
