Birks exploite une des plus grandes chaînes de bijouteries de prestige aux États-Unis et au Canada.  La bijouterie Birks a été fondée en 1879 et est devenue, au fil des années, le plus important détaillant, créateur et fabricant canadien de bague de fiançailles, perles, montres, bagues de diamant, bijoux pour bébé, bijoux en argent et bagues de mariage.  Birks est reconnu par sa qualité, exclusivité, innovation et excellence du service.